Si definisce calore specifico (c) di una sostanza la quantità di calore necessaria a far aumentare di 1°C la temperatura di 1 Kg di quella sostanza.
La Termochimica concerne pertanto gli scambi di calore che avvengono in luogo di una reazione e ne studia le variabili ad esse connesse, come l' entalpia di legame e l'entropia standard di formazione.
Vi sono due leggi che regolano questa disciplina:
- La legge di Lavoisier ( trasferimento di calore che accompagna una data reazione chimica è uguale e contrario al trasferimento di calore della reazione opposta)
- La legge di Hess ( la variazione di entalpia di reazione è uguale che la reazione avvenga in uno o più stadi successivi ed indipendenti)
Queste due leggi furono dedotte e enunciate prima del primo principio della termodinamica, ma possiamo dire che sono dirette conseguenze dello stesso.
Video che spiega il primo principio della termodinamica.
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